طريقة عمل صيادية السمك الدمياطى جديدة وسهلة. اكتشفوا وصفة، بطريقة تحضير واضحة، مقادير دقيقة، وصور رائعة.
- كيلو سمك بلطى او بورى
- 4 كوب ارز بلدى عادى
- 3بصلات كبيرة مقطعة مكعبات صغيرة
- زيت
- فلفل اسود
- ملح
- ليمون
- 1 يحمر البصل الى ان يصبح لونه بنى وينشل من الزيت ويطحن فى الكبة او يدق بالهون الى ان يصبح عجينة.
- 2 يغسل السمك جيداً، تترك السمكة لا يصنع فيها فتحات بالسكين تنظف جيدا وينزع الخياشيم والافضل قطع الرأس لو بورى يقطع ترنشات على حسب حجم السمكة 3 او4 قطع.
- 3 يوضع على النار حلتان بهما ماء 1 للسمك والاخرى للارز.
- 4 بعد الغليان نقسم كمية البصل على الحلتان ونضع فلفل اسود وملح ونتركها تغلى ونضع الزيت المتبقى من البصل فى وعاء الارز.
- 5 نضع السمك لمده 20 دقيقة على النار ونضع الارز فى الوعاء الاخر وبعد ان يتشرب الماء يهدئ النار الى ان ينضج ويقدم مع السمك وشوربة الصيدية ويعصر الليمون حسب الرغبة.
يجب عليك تسجيل الدخول لتتمكن من التعليق وإضافة تجربتك لهذه الوصفه
